HomeInspiratieDominique Persoone over bakken met kinderen

Dominique Persoone over bakken met kinderen

Heel Holland Bakt Kids is momenteel in volle gang. Nog twee zaterdagavonden bakken kinderen de sterren van de hemel onder toeziend oog van Janny, Robèrt en André. De Vlaamse versie, Junior Bake Off, wordt waarschijnlijk begin 2022 uitgezonden op de Belgische televisie. Topchocolatier Dominique Persoone is wederom jurylid in het tweede seizoen. Hoe ervaart hij het jureren en wat vindt hij van de Nederlandse editie?Ook deelt hij drie baktips voor kinderen.

Eerlijk jureren

Dominique Persoone geeft aan dat de taak van jurylid in een kinderprogramma geen makkelijke is. ‘Ik ben natuurlijk de boeman, dat weet Robèrt vast ook. Maar als je er achteraf geen slecht gevoel over wilt hebben, moet je toch eerlijk oordelen. Hoe leuk, tof, cool of lief de kinderen ook zijn: het gaat om de prestaties op dat moment. Wij proberen dus op een lieve, zachtaardige, maar toch eerlijke manier te jureren. Dat is belangrijk, want het gaat wel om kinderen.’

Zoveel talent en fantasie

Tijdens het eerste seizoen Junior Bake Off Vlaanderen en de opnames van het tweede seizoen, die afgelopen zomer plaatsvonden, viel hem één ding op. ‘Ik vind het onwaarschijnlijk dat die kinderen zoveel talent en fantasie hebben. Ze maken ongelooflijke dingen, ik val soms echt van mijn stoel.’ Hij waardeert ook de eerlijkheid en spontaniteit van kinderen. ‘Sommigen spelen al een beetje op de concurrentie. Maar de meeste kinderen gaan anderen helpen als ze klaar zijn met een opdracht. Dat pure van een kind zie je ook tijdens de wedstrijd. En dat vind ik fantastisch.’   

Dominique Persoone - Foto: Tom Museeuw
Dominique Persoone – Foto: Tom Museeuw

Opbloeien

Dominique ziet de kinderen tijdens Junior Bake Off echt een ontwikkeling doormaken. ‘Bij de eerste uitzending denken wij vaak al: die en die maakt kans. Maar als je dan sommige kinderen ziet groeien tijdens de race, van wie je het eigenlijk niet verwacht: dat is fantastisch. Kinderen hebben zelfvertrouwen nodig. Als ze dan een paar positieve dingen meemaken, dan zie je ze echt opbloeien. Dat vind ik ongelooflijk leuk. Toen de winnaar van het eerste seizoen bekend werd, waren ze alle drie aan het knuffelen en huilen van blijdschap. Die vreugde delen ze echt met elkaar.’  

Feel-good-programma

Het jurylid heeft fragmenten gezien van de Nederlandse editie, die ietwat verschilt van de Vlaamse versie. ‘Bij ons werken de kinderen alleen en niet met een volwassene samen. Dat gaat goed, ze doen echt alles zelf. Het geeft hen veel voldoening. Wat ik heel cool vind, is dat André van Duin het bij jullie presenteert. Hij is mijn superheld van vroeger. Toen ik jong was, keken we veel naar de Nederlandse televisie en daar zagen we André. Onze presentator, Jeroom Snelders, maakt ook veel grapjes. Dat maakt het ook voor ouders echt tof om naar te kijken. Junior Bake Off is een feel-good-programma, het draait om veel meer dan alleen het bakken.’

bakTips voor kinderen

Dominique heeft nog drie handige tips voor kinderen die thuis aan de bak willen.

  1. ‘Begin stap voor stap, maak het niet te moeilijk. Je kunt bijvoorbeeld eenvoudig leuke geschenkjes maken met chocolade, zoals kleine kerstballetjes.’
  2. ‘Werk zo netjes mogelijk, maak geen bende van de keuken.’
  3. ‘Geef nooit op! Je moet altijd blijven oefenen, dan krijg je het vanzelf onder de knie.’

kijktip: Heel Holland bakt kids

Bij Heel Holland Bakt Kids wordt het de komende zaterdagen spannend in de tent. Nog twee afleveringen gooien de bakduo’s alles in de strijd om de titel op hun naam te mogen schrijven. Tijdens de finale op 30 oktober weten we wie er vandoor gaat met de trofee.

Heel Holland Bakt Kids 
Zaterdag 23 en 30 oktober om 19.20 uur op NPO Zapp
Presentatie: André van Duin
Jury: Janny van der Heijden en Robèrt van Beckhoven