Recept van Gwenn (HHB): polonaise
Meesterbakker
Bereiden
2 uur en 30 minuten
Wachten3 uur en 30 minuten
Bakken1 uur en 55 minuten
Deze Hollandse variant op de Franse polonaise is een bijzondere combinatie van smaken en texturen. Gwenn vulde ‘m met crème diplomate, madeleinebiscuit, citroencrémeux, een friszure frambozensaus en verse aardbeien en frambozen. Kost even wat tijd, maar dan heb je ook wat!
Bereiden
2 uur en 30 minuten
Wachten3 uur en 30 minuten
Bakken1 uur en 55 minuten
Met dit recept aan de slag?
Robèrt van Beckhoven en zijn team zijn er voor alle thuisbakkers die (nog) beter willen leren bakken. Word member en profiteer elke week van nieuwe bakinspiratie: van de lekkerste recepten en de beste baktips tot online masterclasses van Robèrt.
Extra recept informatie
Meesterlijk Magazine
Dat smaakt naar meer!
Op zoek naar nog meer recepten? In ons magazine Meesterlijk vind je meer dan genoeg inspiratie: van brood tot gebak en van zoet tot hartig.
AbonnerenBestel een los nummer